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Published on 13 September 2020

trabajo de investigación aplicada 4

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Transcript
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ANÁLISIS PESTEL SECTOR CHOCOLATERIA
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Pamela Marin Angelica Lopez Lizeth Ospina Javier Llanos
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Hola, ¿cómo están? Hoy les vamos a contar como se encuentra el sector de la chocolatería mediante el análisis pestel.
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¿ Qué es Análisis de pestel?
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Es analizar cómo se encuentra el sector externamente es decir, el entorno , los cuales se dividen en:
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EMPECEMOS
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ESTAMOS EN AMBIENTE CALMADO GRACIAS A QUE LAS ELECCIONES SON EN
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LOS CACAOTEROS DEBEN PAGAR 3% DEL PRECIO POR KG DE PRODUCCIÓN
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política de influencia directa
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Política de influencia indirecta :
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Fedecacao es una asociación que impulsa a los cultivadores a impulsar el sector, su desarrollo y competitividad, además también tiene unas políticas que se manejan internamente y que son aceptadas por el gobierno.
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Política de influencia transversal:
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El ministerio de comercio ha desarrollado políticas para incentivar el comercio exterior del cacao
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En 2017 la producción de cacao creció un 6,6% debido a que se esperaba una alta demanda en el país y en el exterior.
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En ese mismo año Colombia exporto 299 toneladas de cacao lo que fue una reducción de mas del 1452% respecto al año anterior, lo que ocasiono que el mercado nacional se sobresaturara debido a lo nombrado anteriormente.
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se venden 15,4 millones de toneladas.
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La Organización Internacional de Cacao (ICCO), clasificó el 95% del cacao colombiano de exportación como cacao fino y de aroma, atributo otorgado solo al 5% de los granos exportados en el mundo.
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El cacao colombiano sobresale ya que Colombia cuenta con una posición geográfica estratégica.
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el territorio nacional se beneficia de una luminosidad permanente durante todo el año.
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29 DE 32 Departamentos cultivan cacao
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Los pequeños productores que son una gran cantidad tienen menos de 5 hectáreas, aun cuando podrian alcanzar mejores rendimdientos por ser mano de obra familiar.
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las grandes empresas terminaran por acabar con la calidad de vida de estos pequeños productores.
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Aunque en este sector se ha ido implementado la tecnología esta se ha dado en una transición lenta.
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se necesita darle la importancia que merece la inversión en tecnología para mejorar la producción y comercialización de su producto final.
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con la transición tan lenta que se ha dado la tecnología ha permitido llegar a producciones comerciales de más de 2,5 toneladas por hectárea.
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Debido a los cambios climáticos que se han venido presentado en los últimos años, el cultivo de cacao ha presentado daños y ha perjudicado a los cultivadores debido a el fenómeno del niño o las altas temperaturas que se han venido presentado.