Project 0
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Published on 12 April 2021
j
johan alzate
johan 's Personal GalleryTranscript
- 00:00
- EXPERIMENTACIÓN CARBOHIDRATOS
- 00:04
- PRUEBA DE IDENTIFICACIÓN DE YODO
- 00:05
- TROZOS DE PAPA TROZOS DE TORTILLA DE MAIZ SOLUCION DE ARINAPAN EN AGUA HARINA DE PAN SOLUCION DE ALMIDÓN EN AGUA ALMIDÓN DE YUCA TROZOS DE BANANO
- 00:09
- Solución de harina de pan en agua
- 00:09
- TROZOS DE PAPA
- 00:09
- Trozos de tortilla de maíz
- 00:09
- Harina de pan
- 00:09
- Solución de almidón en agua
- 00:09
- Almidón de yuca.
- 00:09
- Trozos de banano
- 00:14
- sE AGREGA A CADA VASO UNAS GOTAS DE SOLUCION DE YODO
- 00:17
- LOS TROZOS DE BANANO SE PINTO DE UN COLOR VERDE POR LO QUE NO CONTIENE CASI PRESENCIA DE ALMIDÓN
- 00:19
- LOS TROZOS DE TORTILLA DE MAIZ SE TORNÓ DE UN COLOR VIOLETA LO QUE AFIRMAPRESENCIA DE ALMIDON
- 00:22
- EN LA PAPA SE OBSERVA Oxidación del producto y cambio de coloración (color verde)
- 00:25
- LA HARINA DE TRIGO Al estar en solución con el agua se mezcla con el producto, presentando coloración (morado oscuro)
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- LA HARINA SE TIÑO DE UN COLOR MORADO VILOLETA FORMANDO GRUMOS
- 00:30
- EL ALMIDÓN DE YUCA SE TIÑE DE UN COLOR AZUL OSCURRO Y SE FORMAN GRUMOS
- 00:33
- REACCION CON ÁCIDO CÍTRICO
- 00:33
- SOLUCION DE ALMIDÓN DE YUCA CON AGUA
- 00:33
- VITAMINA C
- 00:33
- ÁCIDO CÍTRICO
- 00:37
- VASO 2
- 00:37
- El almidón al agregarle las gotas de limón, se vuelve más soluble al igual que con la vitamina C, en el cambio de color se torna azul oscuro en el vaso 1 con limón. En el vaso 2 con vitamina C no ocurre coloración al agregar el yodo.
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- VASO 1