TROZOS DE PAPA
TROZOS DE TORTILLA DE MAIZ
SOLUCION DE ARINAPAN EN AGUA
HARINA DE PAN
SOLUCION DE ALMIDÓN EN AGUA
ALMIDÓN DE YUCA
TROZOS DE BANANO
00:09
Solución de harina de pan en agua
00:09
TROZOS DE PAPA
00:09
Trozos de tortilla de maíz
00:09
Harina de pan
00:09
Solución de almidón en agua
00:09
Almidón de yuca.
00:09
Trozos de banano
00:14
sE AGREGA A CADA VASO UNAS
GOTAS DE SOLUCION DE YODO
00:17
LOS TROZOS DE BANANO
SE PINTO DE UN COLOR
VERDE POR LO QUE NO
CONTIENE CASI PRESENCIA
DE ALMIDÓN
00:19
LOS TROZOS DE TORTILLA
DE MAIZ SE TORNÓ DE UN COLOR
VIOLETA LO QUE AFIRMAPRESENCIA
DE ALMIDON
00:22
EN LA PAPA SE OBSERVA Oxidación
del producto y cambio de coloración
(color verde)
00:25
LA HARINA DE TRIGO Al estar en
solución con el agua se mezcla
con el producto, presentando
coloración (morado oscuro)
00:28
LA HARINA SE TIÑO DE UN COLOR
MORADO VILOLETA FORMANDO
GRUMOS
00:30
EL ALMIDÓN DE YUCA SE
TIÑE DE UN COLOR AZUL
OSCURRO Y SE FORMAN
GRUMOS
00:33
REACCION CON ÁCIDO CÍTRICO
00:33
SOLUCION DE
ALMIDÓN DE
YUCA CON AGUA
00:33
VITAMINA C
00:33
ÁCIDO CÍTRICO
00:37
VASO 2
00:37
El almidón al agregarle las gotas de limón, se
vuelve más soluble al igual que con la vitamina C,
en el cambio de color se torna azul oscuro
en el vaso 1 con limón. En el vaso 2 con vitamina C no
ocurre coloración al agregar el yodo.
