Las proteínas son los pilares
fundamentales de la vida. Cada
célula del cuerpo humano las
contiene.
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¿Dónde se encuentran?
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Las proteínas se encuentran principalmente en
alimentos de origen animal, pero también en algunos
alimentos de origen vegetal.
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Estructura
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Las proteínas se dividen en cuatro niveles de
estructuras: primaria, secundaria, terciaria y cuaternaria.
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Estructura primaria
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Estructura secundaria
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Estructura terciaria
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Estructura
cuaternaria
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Funciones
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Son una fuente esencial de energía. Son necesarias
para las funciones de todas las células.
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Proteina kinesina
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Aminoácidos
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Los aminoácidos esenciales no los puede producir el
cuerpo. En consecuencia, deben provenir de los alimentos.
En cambio, los no esenciales puedes obtenerlos con la
alimentación o por medio de procesos metabólicos
internos.
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Glicina
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Alanina
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Arginina
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Glutamato
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¿Dónde se crean las proteínas?
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El ribosoma Los ribosomas son máquinas moleculares
ribonucleoproteínicas que sintetizan las proteínas en
todas las células.
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Consta de dos pasos principales,transcripción y
traslación. Juntas, la transcripción y la traslación
se conocen como expresión génica.
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¿Cómo los genes dirigen la producción de proteínas?